Em megacidades em todo o mundo, incluindo Cidade do México, Jacarta, Nova Délhi, Pequim, Los Angeles, Paris e Londres, os seres humanos estão poluindo o ar a uma taxa que a Terra não pode mais sustentar.

Há alguns anos, convencer a carne sem carne era nada mais do que um sonho distante para a maioria dos consumidores.

Como você faz as malas para a casa de campo ou acampamento neste fim de semana, não se esqueça de trazer roupas leves com mangas compridas - e um caminhão ou dois de repelente de insetos.

A poluição por mercúrio é um problema geralmente associado ao consumo de peixe. Mas algumas pessoas na China, o maior emissor de mercúrio do mundo, estão expostas a mais metilmercúrio do que a peixe.

É difícil não ter empatia com as pessoas nas imagens poluídas de Nova Delhi ou Ulaanbataar ou Katmandu, muitas vezes usando máscaras, caminhando para a escola ou trabalhando com nebulosidade de sopa.

Há evidências crescentes para sugerir que a poluição do ar não afeta apenas nossa saúde - afeta nosso comportamento também.

Biologicamente falando, os humanos são onívoros e gostamos de comer uma variedade de coisas. À medida que diversificamos nossas dietas, há um interesse crescente em todos os tipos de fontes alternativas de proteína. Essa tendência está se acelerando em 2018.